Imagen de cubierta local
La química en los alimentos Florencia Mabel Rembado , Paula Sceni
Tipo de material:
TextoSeries Las ciencias naturales y la matemática | Kirschenbaum, Juan Manuel ; Detalles de publicación: Buenos Aires Instituto Nacional de Educación TecnológicaEdición: 1ª edDescripción: 144 p. il. colISBN: - 9789500007429
Contenidos:
La química en los alimentos
Los hidratos de carbono
Las proteínas
Los lípidos
Las enzimas
Los adictivos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Biblioteca Dr. Jorge S. Muntaner Coll | 577 REM (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 008690 |
Glosario y actividades, al final del libro
Referencias bibliográficas p. 143-144
La química en los alimentos
Los hidratos de carbono
Las proteínas
Los lípidos
Las enzimas
Los adictivos
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes