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Guía para la elaboración artesanal de sidra

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: s. l. s. n. 2013?Edición: 1°? edDescripción: 74 p. il. col, tablasTema(s):
Contenidos:
1. Sidra.
2. Regulación - Código alimentario argentino.
3. Calidad - Parámetros de medición.
4. Materia prima.
5. Elaboración de la sidra.
6. Embotellado.
Lista(s) en las que aparece este ítem: Estantería abierta
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Libro Libro Biblioteca Dr. Jorge S. Muntaner Coll 663.3 GUI (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Estantería abierta 009934

Información adicional y links relacionados: p. 69-70.

Anexo 1: Tabla de equivalencia: p. 71.

Bibliografía: p. 73-74.

1. Sidra.

2. Regulación - Código alimentario argentino.

3. Calidad - Parámetros de medición.

4. Materia prima.

5. Elaboración de la sidra.

6. Embotellado.

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